Cez Rondeau – Cuvée Bleuette

Extra-Brut

Champagne

Blanc

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Le prix initial était : 28,00 €.Le prix actuel est : 19,60 €. TTC

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L'avis du caviste

Une cuvée à l’élevage plus prononcé que la cuvée brut de base. On retrouve au nez comme en bouche les notes de pralin et pain grillé sans pour autant marquer trop et masquer le fruit. La bouche est ample et plutôt en rondeur sans être dénuée de vivacité, avec une bulle assez fine.

Un beau Champagne consensuel vendu dans une bouteille bleue unique rendant hommage à Bleuette Cez-Rondeau…

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Champagne
Appellation : Champagne
Classification : Extra-Brut - 3g/l
Cépage : 50% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 10% Pinot Meunier

La dégustation

Accord parfait : Huîtres, Saint Jacques, Produits de la mer, Apéro festif,...
Température : 10-12°C

Le Domaine

Prenant la suite de cinq générations de viticulteurs, André Cez crée son domaine en 1970 après dix ans comme salarié viticole. Son fils Frédéric installé en 1988, rejoint en 2013 par sa fille Aurélie, exploite aujourd’hui 5,5ha le long de la rive gauche de la Marne.