Acustic

70% de la vendange vinifié en cuve et 30% sous-bois. 3 mois d’élevage en barriques de 2 vins. Ce vin possède une palette aromatique subtile; note d’infusion, de fruits secs, et de fleurs blanches. Belle empreinte minérale, le jus est précis avec une belle oxydation ménagée. La bouche est serrée, le vin puissant mais ferme, cela reste distingué avec cette belle allonge qui serre la bouche. Le jus est salin en fin de bouche.