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Pauillac

Vins du Monde

Pauillac
Pauillac
L'appellation
Pauillac

L’AOC Pauillac est située sur la rive gauche de la Gironde et réunit des conditions climatiques et géologiques exceptionnelles, ce qui lui permet de produire de très grands vins. Capitale du Médoc viticole, la ville portuaire de Pauillac a donné son nom à l’appellation. Son terroir bénéficie d’un climat océanique tempéré et de sols graves et calcaires.

Les principaux cépages sont les suivants : Cabernet franc, Cabernet-sauvignon, Merlot.

Sa production est de 54 000 hectolitres par an.

Il fallu attendre le 17ème siècle pour commencer à voir des vignes dans le Médoc (et donc à Margaux, Saint Estèphe, Saint Jullien, Pauillac…). Auparavant le Médoc était un marécage. Durant les 17ème et 18ème siècles, les marchands d’Angleterre, des Pays Bas et d’Allemagne controllaient la plupart des vins produits dans la région de Bordeaux. A ce moment, les producteurs vendaient leur vin en tonneau ou barrique dès la fin de sa production. Les marchands achetaient les tonneaux, quelquefois mettaient les vins en bouteille, et le faisaient vieillir. En 1855, ces marchands décidèrent la création d’un classement des vins de Bordeaux afin de distinguer les meilleurs vins. Cette classification existe toujours aujourd’hui sous la forme du classement des grands crus classés.

Les produits phare de l'appellation

  • Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande

    Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande

    Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande Je découvre
  • Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande

    Réserve de la Comtesse

    Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Réserve de la Comtesse Je découvre

Les exploitants de l'appellation

  • Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
    Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
    Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
    Le Bordelais
    Pauillac
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