»  Ça vient d'iciEsprit du SudEsprit du SudLes appellations   »   Côteaux-Varois-en-Provence

< Revenir à la page précédenteRevenir à la page précédente

Côteaux-Varois-en-Provence

Vins du Monde

Côteaux-Varois-en-Provence
Côteaux-Varois-en-Provence
L'appellation
Côteaux-Varois-en-Provence

Les vignes poussent en altitude : 350 mètres en moyenne, 500 mètres pour les plus hautes parcelles. De plus, la présence des massifs rocheux de la Sainte-Baume à l’Ouest, des Bessillons au nord et des Barres de Cuers au sud arrêtent les influences maritimes. Tout ce relief confère au climat des Coteaux Varois en Provence un caractère continental : les automnes et les printemps souvent très doux alternent avec des étés parfois torrides et des hivers très froids et rigoureux plus marqués que dans le reste de la région. Le terroir des Coteaux Varois en Provence doit une bonne part de son caractère à sa géologie : une série de plissements calcaires et argilo-calcaires orientés d’est en ouest alternent avec des zones de gravettes et de silex. Un haut plateau, où les principaux cours d’eau du Var prennent leur source, surplombe au sud une grande dépression qui le sépare du massif des Maures.

Les principaux cépages sont les suivants : Cabernet Franc, Carignan, Cinsault, Clairette, Grenache Blanc, Grenache Noir, Mourvèdre, Rolle, Sémillon, Shiraz, Syrah, Tibouren, Ugni Blanc, Vermentino.

L’appellation produit 127 900 hectolitres par année.

Quand les Phocéens fondent Marseille, il y a 2 600 ans, ils introduisent pour la première fois en France une plante fabuleuse : la vigne. Historiquement, la Provence est donc le tout premier vignoble de France. Depuis, la tradition viticole et l’art de produire du vin ont fait du chemin, mais la vigne n’a jamais quitté notre région ! Le vignoble des Coteaux Varois en Provence se situe au cœur de la « Provence calcaire ». Dans les bassins et les vallées étroites, la production est rigoureusement délimitée au sein de vingt-huit communes regroupées autour de Brignoles, jadis résidence d’été des Comtes de Provence.

Les produits phare de l'appellation

  • Miraval

    Miraval Blanc Sec

    Miraval, Miraval Blanc Sec Je découvre
  • Miraval

    Miraval Blanc

    Miraval, Miraval Blanc Je découvre

Les exploitants de l'appellation

  • Miraval
    Miraval
    Miraval
    L'esprit du Sud
    Vin de France, Côteaux-Varois-en-Provence, Côtes-de-Provence
    Découvrir la propriété