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Bordeaux et Bordeaux Supérieur

Vins du Monde

Bordeaux et Bordeaux Supérieur
Bordeaux et Bordeaux Supérieur
L'appellation
Bordeaux et Bordeaux Supérieur

L’appellation régionale bordeaux supérieur s’étend sur l’intégralité du vignoble bordelais : elle correspond non pas à un terroir spécifique mais à une sélection parmi les bordeaux. Comme les bordeaux, les bordeaux supérieurs rouges proviennent surtout des secteurs qui ne disposent pas d’une appellation plus restreinte de même couleur, sous-régionale ou communale, comme l’Entre-deux-Mers ou la région de Saint-André-de-Cubzac. D’un point de vue général, l’orogenèse n’a pas beaucoup marquée le vignoble. Les formations géologiques sédimentaires, horizontales, sont récentes. Vers la fin de l’ère cénozoïque, les multiples plissements des pyrénées et des alpes ont provoqué ce que l’on appel une flexure nord-ouest-sud-est, qui traverse la région. C’est elle qui est la cause de la mise en place des cours d’eau (Garonne, Dordogne) et de leur dissymétrie.

Les principaux cépages sont : Cabernet franc, Cabernet-sauvignon, Carmenère, Côt, Malbec, Merlot et Petit verdot

Sa production est de 450 000 hectolitres par an.

C’est par les Biturgies Vivisques que commença à Burdigala l’implantation et la culture de la vigne. Les Biturgies vivisques étaient un peuple celte des Birtugies qui ont migré de Bourges à la Gironde entre la fin de la guerre des Gaules et le règne de l’empereur Auguste ( premier empereur romain). Notons que Burdigala fut fondée par les Biturgies Vivisques au IIIè siècle av JC. Les Biturgies découvrirent une variété de cépage résistant aux hivers rigoureux et à l’humidité du golfe de Gascogne, qu’ils nommèrent la Biturica. A ce moment là ils étaient bien plus intéressés par le commerce de l’étain dont ils contrôlaient le trafic par l’actuelle Gironde, que par le vin.

Les produits phare de l'appellation

  • Château de Lisennes

    Château de Lisennes Cuvée Tradition

    Château de Lisennes, Château de Lisennes Cuvée Tradition Je découvre
  • Château Fleur Haut Gaussens

    Château Fleur Haut Gaussens

    Château Fleur Haut Gaussens, Château Fleur Haut Gaussens Je découvre
  • Château Penin

    Château Penin Bordeaux Rosé

    Château Penin, Château Penin Bordeaux Rosé Je découvre
  • Château Penin

    Natur

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  • Château Penin

    Grande Sélection

    Château Penin, Grande Sélection Je découvre
  • Château Penin

    Les Cailloux

    Château Penin, Les Cailloux Je découvre
  • Château Suau

    Bordeaux Blanc Sec

    Château Suau, Bordeaux Blanc Sec Je découvre
  • Château Bonnet

    Rosé de Bonnet

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Les exploitants de l'appellation

  • Château de Lisennes
    Château de Lisennes
    Château de Lisennes
    Le Bordelais
    Bordeaux Clairet, Bordeaux et Bordeaux Supérieur, Crémant de Bordeaux
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  • Château Fleur Haut Gaussens
    Château Fleur Haut Gaussens
    Château Fleur Haut Gaussens
    Le Bordelais
    Bordeaux et Bordeaux Supérieur
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  • SCEA Château Lafitte
    SCEA Château Lafitte
    Château Lafitte
    Le Bordelais
    Côtes de Castillon, Bordeaux et Bordeaux Supérieur
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  • Château Penin
    Château Penin
    Château Penin
    Le Bordelais
    Bordeaux et Bordeaux Supérieur
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  • Château Suau
    Château Suau
    Château Suau
    Le Bordelais
    Bordeaux et Bordeaux Supérieur, Cadillac-Côtes-de-Bordeaux
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  • Château Goumin
    Château Goumin
    Château Goumin
    Le Bordelais
    Bordeaux et Bordeaux Supérieur
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