Venez découvrir la richesse de nos caves, des vins de nos régions mais pas que...

Tarapaca

Zavala

Groupe Compana Chilena de Fosforos
Tarapaca
Découvrir la propriété
Appellation :
Maipo - Chili
Classification :
Tarapaca
Cépages :
Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon,
Syrah
Type de vin :
Vin rouge
Conservation :
Plus de 10 ans
Accords mets/vins :
-
Millésime(s) :
2008
Prix :
Premium
Je suis intéressé(e)
Description :

Zavala est un assemblage (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah) qui n’est réalisé que sur les meilleures millésimes, et à partir des meilleurs raisins. Au nez, on distingue des notes florales, épicées et fruitées (cerises noires, prune, mûres). La bouche est riche en saveurs de cerises mûres, avec une touche de chêne grillé et des tanins moelleux qui ajoutent à la longueur en bouche, et une bonne acidité.

Conseils de dégustation :

Servir à 17-18°C.

Format(s) :
75 cl
Groupe Compana Chilena de Fosforos
Tarapaca
Découvrir la propriété
L'avis de notre caviste
« Vin doté d'une grande matière qui s'épanouira dans quelques années ! »
Maipo - Chili
Maipo - Chili
L'appellation
Maipo - Chili

LE VIGNOBLE AU CHILI :

Depuis son entrée récente sur le marché international, le vin du Chili est connu pour son bon rapport qualité/prix, alors que la qualité ne fait que s’améliorer. L’avenir du pays semble radieux car ses vins de haut de gamme gagnent en notoriété chez les consommateurs du monde entier. Le Chili dessine sur 4000 kilomètres à l’ouest de l’Amérique du Sud une longue et étroite bande de terre, collée entre l’Océan Pacifique et la Cordillère des Andes. Le pays possède une grande diversité de paysages et des terroirs variant des plaines côtières aux vignes d’altitude près des Andes. En général, le climat est méditerranéen, avec davantage d’humidité et de fraîcheur en se rendant vers le sud. La côte est refroidie par le courant de Humboldt provenant de l’Antarctique. Il s’accompagne aussi de brouillards. Près des Andes l’air frais des montagnes permet d’avoir de grandes différences de températures entre le jour et la nuit.

Les principaux cépages au Chili sont principalement : Cabernet sauvignon, Merlot, Carménère, Syrah, Pinot noir, Sauvignon blanc, Chardonnay, Muscat d’Alexandrie.

Sa production est de 13 millions d’hectolitres par année.

La viticulture au Chili fut amenée par les colons européens au XVIème siècle dans le but de faire du vin de messe. Avec l’évangélisation massive du continent, les missionnaires espagnols commencèrent à planter au Chili le cépage País. A la fin du XIXème le vin chilien connut un âge d’or alors que l’Europe était dévastée par le phylloxéra. Les mines d’or du désert d’Atacama attirèrent les immigrés européens en quête de fortune. Certains partirent de Santiago vers le sud pour installer des vignobles dans la région de Maipo et implanter des cépages européens. Au XXème, la production de vin servit exclusivement le marché intérieur. Depuis quelques L’arrivée sur le marché international depuis quelques décennies est causée par à une hausse notable de la qualité et un afflux d’investissement dans les vignobles chiliens.

On vous conseille aussi...

  • Atamisque

    Atamisque Assemblage

    Atamisque Je découvre
  • La Rural

    Rutini Antología XXVIII

    La Rural Je découvre
  • Morgenster

    Morgenster Réserve

    Morgenster Je découvre