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Champagne Laurent-Perrier

Ultra Brut

Champagne Laurent-Perrier
Champagne Laurent-Perrier
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Appellation :
Champagne
Classification :
Champagne Laurent-Perrier
Cépages :
Chardonnay, Pinot Noir
Type de vin :
Champagnes
Conservation :
-
Accords mets/vins :
Ce vin s’associe parfaitement aux fruits
de mer, aux sushis, à un ceviche
de poisson blanc mais également
à un parmesan jeune ou un jambon pata negra.
Millésime(s) :
Non millésimé
Prix : Ça arrive vite
Mini
Je suis intéressé(e)
Description :

L’Ultra Brut est un vin sans sucre ajouté, il exprime un champagne à l’état pur nommé à l’origine « Grand Vin sans sucre ». Lancé en 1981, Laurent-Perrier Ultra Brut est une véritable illustration du savoir-faire de la Maison. Exclusivement élaboré à partir d’une année sélectionnée pour son équilibre parfait entre une belle maturité et une acidité basse.

Conseils de dégustation :

Température de service : entre 8°C et 10°C.

Format(s) :
75 cl en étui.
Champagne Laurent-Perrier
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L'avis de notre caviste
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Champagne
Champagne
L'appellation
Champagne

L’AOC Champagne est l’une des AOC les plus connues du monde, elle seule est autorisée à porter le nom de Champagne. Le terroir produit près de 250 millions de bouteilles de champagne pétillant sur ses 3 sous-régions principales : la Montagne de Reims, la Côte des Blancs et la Vallée de la Marne. Les hivers sont relativement doux et humides. En automne et en été les vignes sont suffisamment ensoleillées pour la maturation du raisin. Le sol de Champagne (craie, argile,calcaire) est idéal pour les vignobles.

Chaque cépage utilisé dans la composition du Champagne a sa particularité. Le chardonnay est frais et élégant, le pinot noir est plus fruité, et le pinot meunier quant à lui est apprécié pour son corps.

La production du Champagne est de 2 640 000 hectolitres en moyenne par an.

De 898 à 1825, c’est à Reims, au cœur de la région de Champagne, que les rois de France seront sacrés. Les cérémonies, selon les récits qui en furent faits, s’accompagnèrent toutes de festins où les vins de Champagne coulaient à flots. Très vite appréciés pour leur goût et leur finesse, ceux-ci vont devenir les vins que l’on offre en hommage aux monarques qui viennent dans la région. François Ier en reçut plusieurs “pièces”, Marie Stuart également, de passage dans la cité des sacres ; on parle de centaines de pintes offertes à Louis XIV pour son couronnement.

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