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D'Arenberg

The Dead Arm

Arry et Chester Osborn
D'Arenberg
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Appellation :
Mc Laren Valley - Australie
Classification :
D'Arenberg
Cépages :
Syrah
Type de vin :
Vin rouge
Conservation :
Plus de 10 ans
Accords mets/vins :
-
Millésime(s) :
2010
Prix : Ça arrive vite
Mini
Je suis intéressé(e)
Description :

Le nom de ce vin (‘bras mort’) vient du nom d’une maladie des bois qui détruit un de bras des vignes taillées en double Guyot ou en cordon bilatéral. Les rendements s’en trouvent réduits et les vins sont plus concentrés. Robe pourpre intense. Le nez est particulièrement séducteur sur des notes de fruits noirs, de fenouil et d’épices. A l’aération, il dévoile des notes de baies sauvages. La matière est dense et concentrée et la palette aromatique est complexe sur la prune, le cassis, la mûre et l’olive noire. Les tannins sont mûrs et lisses et le vin est déjà épanoui mais il bénéficiera d’un long vieillissement en bouteille.

Conseils de dégustation :

Servir à 18°C.

Format(s) :
75 cl
Arry et Chester Osborn
D'Arenberg
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L'avis de notre caviste
« Un vin opulent mais qui reste très séducteur... »
Mc Laren Valley - Australie
Mc Laren Valley - Australie
L'appellation
Mc Laren Valley - Australie

LE VIGNOBLE EN AUSTRALIE :

De la taille d’un continent, l’immense territoire de l’Australie abonde de conditions géographiques et climatiques très diverses, ce qui lui permet d’avoir une multitude de spécificités régionales et de terroirs. Les vastes espaces désertiques de l’intérieur des terres subissent une chaleur extrême qui empêche la culture du raisin. La viticulture se pratique dans tous les Etats du pays et généralement à proximité des côtes, pour profiter d’un climat plus méditerranéen. Les grandes régions viticoles du pays se situent dans l’ensemble dans le sud-est du continent.

LES CÉPAGES EN AUSTRALIE :

L’Australie possède plus de 37 000 hectares de Syrah (ou Shiraz), ce qui fait de ce cépage le plus important dans la viticulture australienne. Les vins typiques du pays sont boisés, puissants, avec des saveurs de fruits mûrs. Les principaux cépages sont les suivants : le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay, le Sémillon, le Sémillon, le Sauvignon Blanc. Le pays se spécialise aussi dans des vins aromatiques, comme le Riesling de l’Eden Valley ou de la Clare Valley, qui se différencient nettement des vins européens.

En 2005, l’Australie produisait 7 millions d’hectolitres.

L’HISTOIRE DU VIN EN AUSTRALIE :

La viticulture a été introduite assez tardivement en Australie. Les premiers pieds de vigne seraient arrivés sur l’île en l’an 1788, selon les sources historiques. L’industrie du vin en Australie fut mise en route grâce à l’anglais James Busby qui planta dans les Jardins Botaniques de Sydney plus de 300 pieds de vigne recueillis dans toute l’Europe. Les Australiens voient dans ces pieds la source de toutes les plantations de vignes australiennes. Depuis une trentaine d’années, la viticulture connaît un essor majeur grâce au projet Vision 2025 qui veut accroître la présence de l’Australie dans le commerce viticole mondial.

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