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Champagne Ayala

Rosé Majeur

Champagne Ayala
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Appellation :
Champagne
Classification :
Champagne Ayala
Cépages :
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Type de vin :
Champagnes
Conservation :
-
Accords mets/vins :
Particulièrement à l'aise à table,
Rosé Majeur sera le complice
parfait d'un saumon mi-cuit
à l'unilatérale, de côtelettes
d'agneau rosées, ou encore
d'une tartelette aux fruits rouges.
Millésime(s) :
-
Prix : Ça arrive vite
Mini
Je suis intéressé(e)
Description :

Assemblé avec 6% de Pinot Noir Grand Cru, gage de finesse et d’élégance, il reçoit l’une des notes les plus élevées dans le Guide Bettane+Desseauve 2018 ! Original et délicat, le Rosé Majeur est majoritairement composé de Chardonnay, fait rare pour un rosé de grande Maison.

Conseils de dégustation :

Format(s) :
75 cl avec étui
Champagne Ayala
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L'avis de notre caviste
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Champagne
Champagne
L'appellation
Champagne

L’AOC Champagne est l’une des AOC les plus connues du monde, elle seule est autorisée à porter le nom de Champagne. Le terroir produit près de 250 millions de bouteilles de champagne pétillant sur ses 3 sous-régions principales : la Montagne de Reims, la Côte des Blancs et la Vallée de la Marne. Les hivers sont relativement doux et humides. En automne et en été les vignes sont suffisamment ensoleillées pour la maturation du raisin. Le sol de Champagne (craie, argile,calcaire) est idéal pour les vignobles.

Chaque cépage utilisé dans la composition du Champagne a sa particularité. Le chardonnay est frais et élégant, le pinot noir est plus fruité, et le pinot meunier quant à lui est apprécié pour son corps.

La production du Champagne est de 2 640 000 hectolitres en moyenne par an.

De 898 à 1825, c’est à Reims, au cœur de la région de Champagne, que les rois de France seront sacrés. Les cérémonies, selon les récits qui en furent faits, s’accompagnèrent toutes de festins où les vins de Champagne coulaient à flots. Très vite appréciés pour leur goût et leur finesse, ceux-ci vont devenir les vins que l’on offre en hommage aux monarques qui viennent dans la région. François Ier en reçut plusieurs “pièces”, Marie Stuart également, de passage dans la cité des sacres ; on parle de centaines de pintes offertes à Louis XIV pour son couronnement.

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