Le vignoble de Bourgogne s’étend sur quatre départements: l’Yonne, la Côte d’Or, la Saône-et-Loire et le Rhône. Cette région produit : vin blanc (cépages chardonnay et aligoté), vin rouge (cépages pinot noir et gamay), vin rosé et crémant. La plus grande production de la région Bourgogne concerne le vin blanc. Ses vins sont réputés dans le monde entier. La grande variété des vins bourguignons trouve son origine dans la diversité de ses climats. En Bourgogne, le terroir viticole est aussi nommé « climat » : ce sont des parcelles de vignes précisément délimitées et nommées depuis des siècles, qui possèdent leur histoire et de conditions géologiques et climatiques particulières.
La Région Bourgogne est extrêmement étendue. Elle bénéficie d’influences climatiques diverses : continentales au nord, océaniques à l’est, et méditerranéennes au sud. Globalement, le climat de la Bourgogne est continental, ce qui signifie des hivers froids et des gelées fréquentes, même au printemps. Les étés sont, quant à eux, chauds et les automnes secs.
La structure géologique des sols bourguignons est comparable à une immense mosaïque, résultat de nombreux soulèvements et effondrements naturels survenus depuis l’ère primaire : terrains argileux, calcaires et marneux forment les célèbres « climats » de la région.
La culture vignoble de la Bourgogne remonte à l’Antiquité : elle aurait été introduite au VI siècle avant J.C. Au Moyen-Âge, les moines ont joué un rôle indissociable à la viticulture bourguignonne : ils ont façonné le vignoble, ce qui a forgé la large palette des crus et climats de cette région. Les règles qui garantissent le niveau de qualitatif élevé sont érigées sous le règne des ducs de Bourgogne. Aujourd’hui encore, cette réputation perdure à travers le monde entier.
Les appellations
de Nos Amis Bourguignons
- Aloxe-Corton
- Beaune
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru
- Bourgogne Régionale
- Bourgogne-Côte-Chalonnaise
- Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Beaune
- Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits
- Bouzeron
- Brouilly
- Chablis
- Chambolle-Musigny
- Chassagne-Montrachet
- Chassagne-Montrachet 1er Cru
- Chorey-lès-Beaune
- Corton Charlemagne
- Côtes-de-Nuits-Villages
- Echezeaux
- Fixin
- Fleurie
- Gevrey-Chambertin
- Givry
- Ladoix-Serrigny
- Maranges
- Marsannay
- Mercurey
- Meursault
- Montagny
- Monthélie
- Morey-Saint-Denis
- Morgon
- Moulin-à-Vent
- Mâcon
- Nuits-Saint-Georges
- Pernand-Vergelesses
- Pommard
- Pouilly-Fuissé
- Puligny-Montrachet
- Puligny-Montrachet 1er Cru
- Rully
- Saint-Amour
- Saint-Aubin
- Saint-Aubin 1er Cru
- Saint-Romain
- Saint-Véran
- Santenay
- Santenay 1er Cru
- Savigny-lès-Beaune
- Volnay
- Vosne-Romanée
- Vougeot
Les produits phare de la région
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Domaine Chanson
Mâcon La Roche Vineuse
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Domaine Chanson
Bourgogne Rouge Pinot Noir
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Domaine Chanson
Pernand Vergelesses
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Domaine Chanson
Santenay
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Domaine Vincent Girardin
Bienvenues-Bâtard Montrachet Grand Cru
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Domaine Vincent Girardin
Cuvée Saint-Vincent
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Domaine Vincent Girardin
Le Cailleret
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Domaine Vincent Girardin
Corton Charlemagne Grand Cru "Quintessence"
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Domaine Vincent Girardin
Meursault "Les Narvaux"
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Domaine Vincent Girardin
Pouilly-Fuissé
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Domaine Vincent Girardin
Puligny Montrachet Village
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Domaine Vincent Girardin
Puligny Montrachet 1er Cru "Les Referts"
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Domaine Vincent Girardin
Saint Aubin 1er Cru "Les Murgers de Dents de Chien"
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Domaine Vincent Girardin
Saint Aubin 1er Cru "En Remilly"
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Domaine Vincent Girardin
Santenay 1er Cru "Les Gravières"
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Domaine Vaudoisey-Creusefond
Pommard
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Domaine Vaudoisey-Creusefond
Volnay
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Domaine Vaudoisey-Creusefond
Aligoté
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Domaine Vaudoisey-Creusefond
Auxey-Duresses
Les exploitants de la région
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Domaine ChansonDomaine ChansonNos amis BourguignonsBeaune, Pernand-Vergelesses, Bourgogne Régionale, Santenay, Mâcon
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Domaine Vincent GirardinDomaine Vincent GirardinNos amis BourguignonsMeursault, Pouilly Fumé, Bourgogne Régionale, Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru, Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet 1er Cru, Corton-Charlemagne, Pommard Village, Puligny-Montrachet 1er Cru, Santenay 1er Cru
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Domaine Vaudoisey-CreusefondDomaine Vaudoisey-CreusefondNos amis BourguignonsPommard, Volnay, Meursault, Auxey-Duresses
Les régions viticoles
de France
