Miraval
Miraval Blanc Sec
Côteaux-Varois-en-Provence
Famille Perrin
Grenache Blanc,
Rolle
Vin blanc sec
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15 €
Un vin magnifiquement équilibré entre fruits et minéralité, marque d’un terroir de grands blancs.
Ce Miraval présente une belle couleur jaune pâle, aux reflets brillants. Frais et tout en finesse, ce vin développe une belle intensité aromatique aux notes complexes de fleurs blanches, d’agrumes, fenouil et zan. La bouche dessine une belle maturité du fruit équilibrée par la fraîcheur du terroir de Miraval. Le Rolle s’exprime à merveille avec des notes de prunes jaunes, de fruits croquants à chair blanche et d’une finale toujours saline.
75 cl
« Frais et tout en finesse, à partager entre amis ! »
Côteaux-Varois-en-Provence
Les vignes poussent en altitude : 350 mètres en moyenne, 500 mètres pour les plus hautes parcelles. De plus, la présence des massifs rocheux de la Sainte-Baume à l’Ouest, des Bessillons au nord et des Barres de Cuers au sud arrêtent les influences maritimes. Tout ce relief confère au climat des Coteaux Varois en Provence un caractère continental : les automnes et les printemps souvent très doux alternent avec des étés parfois torrides et des hivers très froids et rigoureux plus marqués que dans le reste de la région. Le terroir des Coteaux Varois en Provence doit une bonne part de son caractère à sa géologie : une série de plissements calcaires et argilo-calcaires orientés d’est en ouest alternent avec des zones de gravettes et de silex. Un haut plateau, où les principaux cours d’eau du Var prennent leur source, surplombe au sud une grande dépression qui le sépare du massif des Maures.
Les principaux cépages sont les suivants : Cabernet Franc, Carignan, Cinsault, Clairette, Grenache Blanc, Grenache Noir, Mourvèdre, Rolle, Sémillon, Shiraz, Syrah, Tibouren, Ugni Blanc, Vermentino.
L’appellation produit 127 900 hectolitres par année.
Quand les Phocéens fondent Marseille, il y a 2 600 ans, ils introduisent pour la première fois en France une plante fabuleuse : la vigne. Historiquement, la Provence est donc le tout premier vignoble de France. Depuis, la tradition viticole et l’art de produire du vin ont fait du chemin, mais la vigne n’a jamais quitté notre région ! Le vignoble des Coteaux Varois en Provence se situe au cœur de la « Provence calcaire ». Dans les bassins et les vallées étroites, la production est rigoureusement délimitée au sein de vingt-huit communes regroupées autour de Brignoles, jadis résidence d’été des Comtes de Provence.
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