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Domaine Emmanuel Darnaud

Lieu dit La Dardouille

Emmanuel Darnaud
Domaine Emmanuel Darnaud
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Appellation :
Saint-Joseph
Classification :
Emmanuel Darnaud
Cépages :
Syrah
Type de vin :
Vin rouge
Conservation :
2 à 10 ans. Pour apprécier ce vin
dans sa prime jeunesse, une
aération par un passage en
carafe lui permettra de
développer ses arômes
et son caractère.
Accords mets/vins :
Dans sa jeunesse : textures
riches et goûteuses telles
que pigeonneau rôti sur le coffre,
pommes sautées, magret de canard
sur la peau, baies roses.
En vieillissant : textures plus souples
telles que bécasse à la ficelle,
pavé de thon mi-cuit,
réduction de vin rouge,
chaource crémeux (fromage).
Millésime(s) :
2016
Prix : Ça arrive vite
Mini
Je suis intéressé(e)
Description :

Un vin rouge intense aux reflets légèrement violets. Belle onctuosité dans le verre.

Conseils de dégustation :

Le nez est discret et distingué. Notes délicates de poivre noir et de pierre à fusil. La bouche : volume et structure. Les tanins élégants sont emmenés par une bouche charnue et puissante.

Format(s) :
75 cl
Emmanuel Darnaud
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L'avis de notre caviste
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Saint-Joseph
Saint-Joseph
L'appellation
Saint-Joseph

Couvrant une superficie de 1231 hectares, le Vignoble de Saint-Joseph s’étend sur la rive droite du Rhône au niveau du 45ième parallèle, implanté sur des coteaux abrupts, façonnés en terrasses depuis l’Antiquité. L’appellation est célèbre pour ses vins rouges issus de Syrah. Ces vins sont puissants et fins, ils expriment des arômes de poivres et d’épices, accompagnés souvent d’une note de violette, mêlés de notes plus minérales. L’appellation permet aussi une production de 10% de vins blancs élaborés à partir de cépages Roussanne et Marsanne.

Les vins de l’appellation Saint-Joseph sont issus des cépages principaux suivants : Bergeron, Marsanne, Roussanne, Shiraz et Syrah.

Le vignoble de l’appellation Saint-Joseph produit annuellement 49 781 hectolitres en vins rouges (88%) et vins blancs (12%). Le rendement moyen annuel est de 40 hectolitres par hectare.

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