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Famille Perrin

Les Sinards

Famille Perrin
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Appellation :
Châteauneuf-du-Pape
Classification :
Famille Perrin
Cépages :
Grenache, Mourvèdre,
Syrah
Type de vin :
Vin rouge
Conservation :
-
Accords mets/vins :
-
Millésime(s) :
2015
Prix :
Premium
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Description :

Les Sinards est en général issu des jeunes vignes de Beaucastel ainsi que d’une vigne en fermage située à proximité.

Conseils de dégustation :

Rouge intense aux reflets rouge violine, Les Sinards 2015 exprime un bouquet intense de fruits rouges et noirs, d’épices douces, de bois noble et notes minérales. La bouche est incroyable d’équilibre entre fraîcheur et volume, les tanins sont fins et élégants, la finale est très longue, aromatique, et douce.

Format(s) :
75 cl
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L'avis de notre caviste
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Châteauneuf-du-Pape
Châteauneuf-du-Pape
L'appellation
Châteauneuf-du-Pape

Le vignoble Châteauneuf-du-Pape s’étend sur une superficie de 3200 hectares et se situe entre Avignon et Orange. Il domine la plaine du Comtat. Dans le village, au pied du Château (ancienne résidence papale du 14e siècle), les caves de dégustation permettent de mieux découvrir l’appellation. L’appellation est caractérisée par la diversité de ses cépages et par l’homogénéité de ses sols. Le terroir calcaire offre des blancs aromatiques d’une belle fraîcheur. Quant aux argiles à galets roulés, ils expriment des rouges généreux, structurés, ronds : le style classique de l’appellation. Au Nord de l’appellation, les terroirs sablonneux offrent des rouges légers, fins et épicés.

Les principaux cépages sont les suivants : Bergeron, Cinsault, Clairette, Grenache blanc, Grenache noir, Mourvèdre, Muscardin, Picardan, Picpoul, Piquepoul, Roussanne, Shiraz, Syrah, Terret et Vaccarèse.

Le vignoble de l’appellation Châteauneuf-du-Pape produit annuellement 100 800 hectolitres : 93% de la production concerne les vins rouges et 7% les vins blancs. Le rendement moyen annuel est de 32 hectolitres par hectare.

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