Venez découvrir la richesse de nos caves, des vins de nos régions mais pas que...

Château Penin

Les Cailloux

Patrick Carteyron
Château Penin
Découvrir la propriété
Appellation :
Bordeaux et Bordeaux Supérieur
Classification :
Château Penin
Cépages :
Merlot
Type de vin :
Vin rouge
Conservation :
5 à 10 ans
Accords mets/vins :
S’accorde avec les viandes
(viande blanche, bœuf, etc.),
le gibier et tous les plats très goûteux.
Millésime(s) :
2014
Prix : Ça arrive vite
Mini
Je suis intéressé(e)
Description :

Vin harmonieux, puissant, riche et charnu. Au nez les arômes vanillés du chêne sont fondus parmi des notes de fruits rouges confits, Un ensemble très complexe. La bouche est croquante et séductrice par sa finesse et son élégance.

Conseils de dégustation :

Température de consommation 18 – 19°.

Format(s) :
75 cl
Patrick Carteyron
Château Penin
Découvrir la propriété
L'avis de notre caviste
« Avec son potentiel évident, il fera de son caractère un de ses atouts ! »
Bordeaux et Bordeaux Supérieur
Bordeaux et Bordeaux Supérieur
L'appellation
Bordeaux et Bordeaux Supérieur

L’appellation régionale bordeaux supérieur s’étend sur l’intégralité du vignoble bordelais : elle correspond non pas à un terroir spécifique mais à une sélection parmi les bordeaux. Comme les bordeaux, les bordeaux supérieurs rouges proviennent surtout des secteurs qui ne disposent pas d’une appellation plus restreinte de même couleur, sous-régionale ou communale, comme l’Entre-deux-Mers ou la région de Saint-André-de-Cubzac. D’un point de vue général, l’orogenèse n’a pas beaucoup marquée le vignoble. Les formations géologiques sédimentaires, horizontales, sont récentes. Vers la fin de l’ère cénozoïque, les multiples plissements des pyrénées et des alpes ont provoqué ce que l’on appel une flexure nord-ouest-sud-est, qui traverse la région. C’est elle qui est la cause de la mise en place des cours d’eau (Garonne, Dordogne) et de leur dissymétrie.

Les principaux cépages sont : Cabernet franc, Cabernet-sauvignon, Carmenère, Côt, Malbec, Merlot et Petit verdot

Sa production est de 450 000 hectolitres par an.

C’est par les Biturgies Vivisques que commença à Burdigala l’implantation et la culture de la vigne. Les Biturgies vivisques étaient un peuple celte des Birtugies qui ont migré de Bourges à la Gironde entre la fin de la guerre des Gaules et le règne de l’empereur Auguste ( premier empereur romain). Notons que Burdigala fut fondée par les Biturgies Vivisques au IIIè siècle av JC. Les Biturgies découvrirent une variété de cépage résistant aux hivers rigoureux et à l’humidité du golfe de Gascogne, qu’ils nommèrent la Biturica. A ce moment là ils étaient bien plus intéressés par le commerce de l’étain dont ils contrôlaient le trafic par l’actuelle Gironde, que par le vin.

On vous conseille aussi...

  • Château Patache d’Aux

    Château Patache d'Aux

    Château Patache d’Aux Je découvre
  • Château Carignan

    Château Carignan Prima

    Château Carignan Je découvre