Les vins de Bordeaux sont célèbres dans le monde entier et bénéficient également d’un savoir-faire hors du commun. Des vins du Médoc aux vins de Pomerol, en passant par les vins de Saint-Émilion. Les différents vins produits à Bordeaux sont composés de 57 appellations d’origine contrôlée. Elles ne sont pas toutes reconnues comme Saint-Emilion, Pomerol ou Pauillac, mais méritent d’être découvertes ! Ces appellations sont regroupées dans deux grandes catégories. Les grandes appellations du Bordelais : Barsac, Graves, Haut-Médoc, Margaux, Pauillac, Pessac-Léognan, Pomerol, Saint-Emilion, Saint-Estèphe, Saint-Julien, Sauternes et les appellations moins prestigieuses de Bordeaux : Bordeaux supérieur, Clairet, Bordeaux Rosé, Listrac-Médoc, Moulis-en-Médoc, Premières Côtes de Bordeaux, Blaye, Premières Côtes de Blayes, Graves supérieur, Entre-Deux-Mers, Loupiac, Canon Fronsac.
La région est placée sous un climat tempéré de type océanique assez chaud pour permettre la culture des vignes même sur des terrains plat. La pluviométrie est répartie de manière assez homogène tout au long de l’année avec des automnes plutôt pluvieux. L’arrivée plus précoce des perturbations entraîne une année difficile. Les années à belle arrière-saison, à contrario, assurent de bons millésimes. Les températures donnent des hivers doux et des étés relativement chauds. Le bon ensoleillement assure une bonne maturité au raisin. Orage et arc-en-ciel au-dessus des vignes produiront l’appellation Fronsac. Les moyennes météorologiques sont modifiées par le relief et également par la présence de cours d’eau. Les températures maximales croissent légèrement du sud-ouest au nord-est tandis que les minimales sont plus basses dans le Bazadais et le Libournais (qui sont moins influencés par l’océan) ; le Médoc, le Blayais et le Bourgeais bénéficient aussi l’Estuaire de la Gironde, qui limite les excès de température, fournissant notamment de la fraîcheur lors des étés trop chauds.
Dans la région du Bordelais, l’apparition de la vigne date du premier siècle de notre ère lorsque les Bituriges vivisques, des guerriers celtiques, décidèrent de planter leur propre vignoble avec un nouveau cépage plus résistant au froid, le Biturica, ancêtre des cépages Cabernets. S’ensuit plus de deux mille ans d’histoire qui font de Bordeaux la capitale mondiale du vin. Région extrêmement bien desservie par une géologie et un climat des plus favorable, qui reste soumis aux aléas de l’histoire et de la nature, les viticulteurs de la région du Bordelais ont toujours su saisir la chance couplée à leur savoir-faire, qui allait les emmener sur les voies de conception de vins somptueux. De Burdilaga à Bordeaux, chaque vigneron a participé à une somptueuse aventure : que ce soit les abbés, les négociants, les armateurs, les chimistes, les biologistes, les jurats de la ville ou bien encore les hommes de l’art vitivinicole. Vins célèbre dans le monde entier, pour ses grandes appellations, ses caractères et ses qualités, les vins de Bordeaux restent à jamais liés à l’histoire de sa ville.
Les appellations
Le Bordelais
- Blaye-Côtes-de-Bordeaux
- Bordeaux Clairet
- Bordeaux et Bordeaux Supérieur
- Cadillac-Côtes-de-Bordeaux
- Canon-Fronsac
- Castillon-Côtes-de-Bordeaux
- Côtes-de-Bordeaux
- Côtes-de-Bourg
- Fronsac
- Graves
- Haut-Médoc
- Listrac
- Loupiac
- Lussac Saint-Emilion
- Margaux
- Montagne Saint-Emilion
- Moulis
- Médoc
- Médoc Cru Bourgeois
- Pauillac
- Pessac-Léognan
- Pomerol et Lalande
- Premières-Côtes-de-Bordeaux
- Puisseguin-Saint-Emilion
- Saint-Emilion
- Saint-Emilion Grand Cru
- Saint-Estephe
- Saint-Georges-Saint-Emilion
- Saint-Julien
- Sainte-Croix-du-Mont
- Sauternes
Les produits phare de la région
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Château de Chainchon
Valmy-Dubourdieu-Lange
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Château de Chainchon
Le Soutien-Gorge Rouge
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Château de Lisennes
Bordeaux Clairet
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Château de Lisennes
Lisennes Cuvée Tradition
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Château de Lisennes
Bulles de Lisennes
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Château Maison Neuve
Maison Neuve Tradition
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Château La Croix
Château La Croix
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Château Guibeau
Château Guibeau
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Château Fleur Haut Gaussens
Château Fleur Haut Gaussens
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Famille Bonhur
Château Floréal Laguens
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Château de Chainchon
The Natural Circus
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Famille Bonhur
Château La Manchotte
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Château Le Clos du Notaire
Clos du Notaire - Cuvée Tradition
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Château Le Clos du Notaire
Notaris
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Château de France
Château de France
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Château de France
Château de France
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Château de France
Château Coquillas
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Château de France
Château Coquillas
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Château Luchey Halde
Château Luchey-Halde
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Château Luchey Halde
Les Haldes de Luchey
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Château Luchey Halde
Château Luchey-Halde
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Château Luchey Halde
Les Haldes de Luchey
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Château Penin
Château Penin Bordeaux Rosé
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Château Penin
Château Penin Bordeaux Clairet
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Château Penin
Penin Natur'
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Château Penin
Penin Grande Sélection
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Château Penin
Les Cailloux
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Château La Croix Davids
Croix Davids - Cuvée Tradition
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Château La Dominique
Château La Dominique
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Château La Dominique
Relais De La Dominique
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Château Patache d’Aux
Château Patache d'Aux
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Château Patache d’Aux
Le Relais de Patache d'Aux
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Château Patache d’Aux
Cuvée Flora
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Château Suau
Château Suau
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Château Suau
Bordeaux Blanc Sec
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Château Suau
Semper Viva
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Château de Respide
Respide Callipyge Rouge
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Château de Respide
Château de Respide Callipyge
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Château Bonnet
Château Bonnet Blanc
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Château Coucheroy
Château Coucheroy Blanc
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Château Coucheroy
Château Coucheroy Rouge
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Château Couhins-Lurton
Château Couhins-Lurton Blanc
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Château Couhins-Lurton
Château Couhins-Lurton Rouge
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Château Dauzac
Château Dauzac Rouge
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Château De Barbe Blanche
Château De Barbe Blanche Rouge
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Château De Rochemorin
Château De Rochemorin Blanc
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Château De Rochemorin
Château De Rochemorin Rouge
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Château Goumin
Château Goumin Rouge
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Château La Louvière
Château La Louvière Blanc
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Château La Louvière
Château La Louvière Rouge
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Clos Fourtet
Clos Fourtet
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Château Dauzac
Labastide Dauzac
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Château Bonnet
Rosé de Bonnet
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Château Carignan
L'Orangerie de Carignan Rosé
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Château Carignan
L'Orangerie de Carignan Blanc
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Château Carignan
L'Orangerie de Carignan
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Château Carignan
Château Carignan Prima
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Château Carignan
Château Carignan
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Château Rouillac
Château de Rouillac
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Château Rouillac
Le Dada de Rouillac
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Château Rouillac
Le Petit Dada by Rouillac
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Château l'Epine
Château l'Epine
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Château l'Epine
Château les Bleuets
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Château l'Epine
L'Archange du Château l'Epine
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Château Biston-Brillette
Château Biston-Brillette
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Château Biston-Brillette
Château Biston
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Vignobles Sylvie et Bertrand Bessou
Château de Tabuteau
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Domaine Fabre
Château Carreyre
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Château Belle-Vue
Château Belle-Vue Cru Bourgeois
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Château Carbonnieux
Château Carbonnieux
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Château Carbonnieux
Château Carbonnieux
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Château de Fieuzal
Château de Fieuzal
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Ducru Beaucaillou
Ducru Beaucaillou
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Ducru Beaucaillou
La Croix Ducru-Beaucaillou
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Ducru Beaucaillou
Lalande Borie
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Château Lafont Menaut
Château Lafont Menaut
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Château Lafont Menaut
Château Lafont Menaut
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Château Latour Martillac
Château Latour Martillac
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Château Latour Martillac
Château Latour Martillac
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Château Le Coteau
Château Le Coteau
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Château Malartic Lagravière
Château Malartic Lagravière
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Château Malartic Lagravière
Château Malartic Lagravière
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Château Mauvesin-Barton
L'Impression de Mauvesin Barton
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Château Olivier
Château Olivier
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Château Olivier
Château Olivier
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Château Olivier
Le Dauphin d'Olivier
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Château Olivier
Le Dauphin d'Olivier
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Château Pape Clément
Château Pape Clément
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Château Pape Clément
Clémentin de Pape Clément
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Château Pape Clément
Château Pape Clément
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Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
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Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
Réserve de la Comtesse
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Château Smith Haut Lafitte
Château Smith Haut Lafitte
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Château Smith Haut Lafitte
Château Smith Haut Lafitte
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Château Tour Léognan
Château Tour Léognan
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Château Tour Léognan
Château Tour Léognan
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Château Haut-Brion
Château Haut-Brion
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Château Haut-Brion
Le Clarence de Haut-Brion
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La Croix du Merle
Croix du Merle
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Famille Gonet
Château d'Eck
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Château Haut Philippon
Haut-Philippon Rouge
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Château Langoa Barton
Langoa Barton
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Château Léoville Barton
Léoville Barton
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Famille Gonet
Château Haut Bacalan
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Famille Gonet
Château Haut-Lévêque
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Château les Ormes Sorbet
Château Les Ormes Sorbet
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Château Haut-Brion
Château La Mission Haut Brion
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Famille Lateyron
Paulian Brut Rosé
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Château Pindefleurs
Château Pindefleurs
Les exploitants de la région
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Château de ChainchonChâteau de ChainchonLe BordelaisCôtes de Castillon
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Château de LisennesChâteau de LisennesLe BordelaisBordeaux Clairet, Bordeaux et Bordeaux Supérieur, Crémant de Bordeaux
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Château GuibeauChâteau GuibeauLe BordelaisPuisseguin Saint Emilion
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Château Maison NeuveChâteau Maison NeuveLe BordelaisBlaye-Côtes-de-Bordeaux
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Château Sainte-MarieChâteau Sainte MarieLe BordelaisEntre-deux-Mers
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Chainchon « Tradition »Château de ChainchonCôtes de Castillon
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Château Roc de BoissacChâteau Roc de BoissacLe BordelaisPuisseguin Saint Emilion
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Château Fleur Haut GaussensChâteau Fleur Haut GaussensLe BordelaisBordeaux et Bordeaux Supérieur
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Vignobles BonhurFamille BonhurLe BordelaisCôtes de Castillon, Bordeaux et Bordeaux Supérieur
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Château Le Clos du NotaireChâteau Le Clos du NotaireLe BordelaisCôtes-de-Bourg
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Château de RespideChâteau de RespideLe BordelaisGraves
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Château La CroixChâteau La CroixLe BordelaisLalande de Pomerol
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Château de FranceChâteau de FranceLe BordelaisPessac-Léognan
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Château de la GraveChâteau de la GraveLe BordelaisCôtes-de-Bourg
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Château Luchey-HaldeChâteau Luchey HaldeLe BordelaisPessac-Léognan
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Château PeninChâteau PeninLe BordelaisBordeaux et Bordeaux Supérieur
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Château La Croix DavidsChâteau La Croix DavidsLe BordelaisCôtes-de-Bourg
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Château La DominiqueChâteau La DominiqueLe BordelaisSaint-Emilion Grand Cru
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Château Patache d’AuxChâteau Patache d’AuxLe BordelaisMédoc, Vin de France
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Château PeyratChâteau PeyratLe BordelaisGraves
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Château SuauChâteau SuauLe BordelaisBordeaux et Bordeaux Supérieur, Cadillac-Côtes-de-Bordeaux
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Château BonnetChâteau BonnetLe BordelaisEntre-deux-Mers
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Château CoucheroyChâteau CoucheroyLe BordelaisPessac-Léognan
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Château Couhins-LurtonChâteau Couhins-LurtonLe BordelaisPessac-Léognan
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Château DauzacChâteau DauzacLe BordelaisMargaux
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Château De Barbe BlancheChâteau De Barbe BlancheLe BordelaisLussac Saint-Emilion
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Château De RochemorinChâteau De RochemorinLe BordelaisPessac-Léognan
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Château GouminChâteau GouminLe BordelaisBordeaux et Bordeaux Supérieur
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Château La LouvièreChâteau La LouvièreLe BordelaisPessac-Léognan
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Clos FourtetClos FourtetLe BordelaisSaint Emilion
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Château CarignanChâteau CarignanLe BordelaisPremières-Côtes-de-Bordeaux
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Château RouillacChâteau RouillacLe BordelaisPessac-Léognan
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Château l’EpineChâteau l'EpineLe BordelaisSaint-Emilion Grand Cru
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Château Biston-BrilletteChâteau Biston-BrilletteLe BordelaisMoulis
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Vignobles Sylvie et Bertrand BessouVignobles Sylvie et Bertrand BessouLe BordelaisLussac Saint-Emilion
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Domaine FabreDomaine FabreLe BordelaisHaut-Médoc
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Château Belle-VueChâteau Belle-VueLe BordelaisHaut-Médoc
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Château CarbonnieuxChâteau CarbonnieuxLe BordelaisPessac-Léognan
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Château de FieuzalChâteau de FieuzalLe BordelaisPessac-Léognan
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Château Ducru BeaucaillouDucru BeaucaillouLe BordelaisSaint-Julien
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Château Lafont MenautChâteau Lafont MenautLe BordelaisPessac-Léognan
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Château Latour MartillacChâteau Latour MartillacLe BordelaisPessac-Léognan
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Château Le CoteauChâteau Le CoteauLe BordelaisMargaux
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Château Malartic LagravièreChâteau Malartic LagravièreLe BordelaisPessac-Léognan
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Château Mauvesin BartonChâteau Mauvesin-BartonLe BordelaisMoulis
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Château OlivierChâteau OlivierLe BordelaisPessac-Léognan
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Château Pape ClémentChâteau Pape ClémentLe BordelaisPessac-Léognan
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Château Pichon Longueville Comtesse de LalandeChâteau Pichon Longueville Comtesse de LalandeLe BordelaisPauillac
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Château Smith Haut LafitteChâteau Smith Haut LafitteLe BordelaisPessac-Léognan
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Château Tour LéognanChâteau Tour LéognanLe BordelaisPessac-Léognan
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Château Haut-BrionChâteau Haut-BrionLe BordelaisPessac-Léognan
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La Croix du MerleLa Croix du MerleLe BordelaisSaint Emilion
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Château JoininChâteau Joinin by PipeauLe BordelaisBordeaux et Bordeaux Supérieur
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Château Langoa BartonChâteau Langoa BartonLe BordelaisSaint-Julien
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Château Léoville BartonChâteau Léoville BartonLe BordelaisSaint-Julien
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Famille LateyronFamille LateyronLe BordelaisMontagne Saint-Emilion, Crémant de Bordeaux, Pomerol
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Vignobles Michel GonetFamille GonetAutres régionsPessac-Léognan, Graves
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Second d’EckFamille GonetPessac-Léognan
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Château de LionneChâteau de LionneLe BordelaisBordeaux et Bordeaux Supérieur
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Lionne L’EnvoléeChâteau de LionneBordeaux et Bordeaux Supérieur
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Famille BoivertChâteau les Ormes SorbetLe BordelaisMédoc
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Château de ConquesChâteau les Ormes SorbetMédoc
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Paulian BrutFamille LateyronCrémant de Bordeaux
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Famille MestreguilhemFamille MestreguilhemLe BordelaisSaint Emilion, Bordeaux et Bordeaux Supérieur, Saint-Emilion Grand Cru
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Chapelle de Mission Haut BrionChâteau Haut-BrionPessac-Léognan
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Château PindefleursChâteau PindefleursAutres régionsSaint Emilion, Saint-Emilion Grand Cru
Les régions viticoles
de France
