Domaine de la Mordorée
La Dame Rousse Lirac
Lirac
Domaine de la Mordorée
Grenache 50%, Syrah 50%
Vin rouge
6 à 8 ans
Viandes grillées (viande blanche, bœuf),
daubes, cuissons à l’étouffée,
cuisine asiatique.
14,95 €
2015
La Robe est rouge très sombre et très dense, les arômes sont très fruités (prune, fraise) et floraux (violette), avec une note légèrement grillée. En bouche : tanins fins, du gras, finale très longue et fraîche.
Température de service : 18°C.
75 cl
« Arômes confiturés et tannins harmonieux pour ce Lirac tout en gourmandise ! »
Lirac
S’étendant sur 771 hectares, Lirac est l’un des crus les plus méridionaux de la Vallée du Rhône. L’appellation profite des meilleurs sols de quatre petits communes du Gard et son cahier des charges est l’un des plus exigeants de la région. Afin de garantir la qualité de ce vin, seuls les vignerons et négociants respectant la charte de production peuvent utiliser la nouvelle bouteille de Lirac. Une AOC avec un style puissant, structuré, aromatique, frais et élégant.
Les principaux cépages de l’appellation sont les suivants : Bergeron, Carignan, Cinsault, Clairette, Grenache blanc, Grenache noir, Marsanne, Mourvèdre, Picpoul, Piquepoul, Roussanne, Shiraz, Syrah, Ugni blanc, Viognier.
Le vignoble de l’appellation Lirac produit annuellement 24 370 hectolitres, soit 32 hectolitres par hectare répartis de la façon suivante : 87% en vins rouges, 10% en vins blancs et 3% en vins rosés.
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