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L.A Cetto

L.A Cetto Petite Sirah

Luis Alberto Cetto
L.A Cetto
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Appellation :
Basse Californie - Mexique
Classification :
L.A Cetto
Cépages :
Petite Syrah
Type de vin :
Vin rouge
Conservation :
1 à 5 ans
Accords mets/vins :
-
Millésime(s) :
2014
Prix :
Doux
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Description :

Robe rouge et violette brillante avec des arômes très marqués par des fruits rouges et frais (mûre, framboise et fleur) de Jamaïque. Ce vin possède des tanins fermes et un beau coté fruité.

Conseils de dégustation :

Servir à 16°C.

Format(s) :
75 cl
Luis Alberto Cetto
L.A Cetto
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L'avis de notre caviste
« Des épices et du plaisir réunis dans ce vin mexicain. »
Basse Californie - Mexique
Basse Californie - Mexique
L'appellation
Basse Californie - Mexique

C’est dans la Basse-Californie, et plus précisément dans la vallée de Guadalupe, que se produit l’essentiel du vin mexicain à l’heure actuelle. Avec son climat très sec de type quasiment méditerranéen, cette région se prête admirablement à la viticulture. Sur place, deux tendances se dégagent. D’un côté un groupe de trois producteurs massifs aux parts de marchés importantes : L.A. Cetto, Santo Tomas et Monte Xanic, que vous trouverez dans la plupart des supermarchés du pays et qui s’exportent plutôt bien sur l’ensemble du continent américain. Et en face des dizaines de petits producteurs qui misent sur l’inventivité et la couleur locale pour tirer leur épingle du jeu.

Les cépages les plus présents au Mexique restent les cépages internationaux : Cabernet-Sauvignon, Merlot, Malbec et Syrah pour les vins rouges, Chardonnay et Sauvignon pour les vins blancs. Mais on trouve également nombre de cépages moins connus, certains originaires d’Europe comme le Palomino espagnol et le Nebbiolo italien, et d’autres caractéristiques de la viticulture du continent américain comme le Zinfandel.

En 2009, le Mexique produisait 369 000 hectolitres.

Historiquement, ce sont les Espagnols qui ont lancé la viticulture sur place. Les Conquistadors ayant peu de temps après leur arrivée épuisé les stocks de vin européen qu’ils avaient amené avec eux, l’une des premières décisions politiques d’Hernán Cortès en tant que gouverneur du Mexique fut, dès 1521, d’ordonner la plantation de vignes importées d’Europe afin de remédier à ce manque. Cela fait du vin mexicain le plus vieux de l’ensemble du continent américain, bien avant celui d’Argentine ou de Californie.

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