Yves Cuilleron

IGP Viognier " Les Vignes d'à Côté "

Yves Cuilleron

Appellation :
VDP Collines Rhodaniennes

Classification :
Yves Cuilleron

Cépages :
Viognier

Type de vin :
Vin blanc

Conservation :
Un vin plus apprécié dans sa
jeunesse jusqu’à 3 ou 4 ans.

Accords mets/vins :
Apéritif, gambas à la plancha.

Prix :
15 €

Millésime(s) :
2016

Description :

Les raisins sont vendangés manuellement. À la cave, tri et débourbage. Fermentations alcoolique et malolactique avec les levures naturelles en cuves inox, foudres et barriques avec contrôle des températures.

Conseils de dégustation :

Vin séduisant et élégant. Nez typique de viognier, fruits jaunes bien mûrs, abricot, nectarine, notes de violettes. La bouche est ronde et gourmande et un zeste de citron confit en fin de bouche. Servir à 12°.

Format(s) :
75 cl

Yves Cuilleron

L'avis de notre caviste
« Un viognier travaillé sur le fruit et la fraîcheur. »

L'appellation
VDP Collines Rhodaniennes

Terroir
Cépages
Production

Ce vin de pays IGP (depuis 2009) est implanté au pied des Grands Crus de la Vallée du Rhône, dans la drôme des collines, sur une superficie de 310 hectares. Dans la zone septentrionale de la vallée du Rhône, certains vignobles faisant partie de l’appellation permettent de concurrencer les AOC de la région rhodanienne.

Les cépages principaux pour les vins rouges sont les Gamay, Syrah, Merlot et Pinot. Pour les vins blancs, les cépages principaux sont la Marsanne, le
Viognier, le Chardonnay et la Jacquère.

La production annuelle concerne 18 000 hectolitres, dont 55% en vins rouges, 26% en vins blancs et 19% en vins rosés.

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