Yves Cuilleron
IGP Syrah " Signé "
VDP Collines Rhodaniennes
Yves Cuilleron
Syrah, Viognier
Vin rouge
A déguster de préférence sur
la jeunesse jusqu’à 3 ou 4 ans.
Viande délicate ou poisson,
petits légumes farcis
(poivrons, tomates, courgettes,
aubergines…).
13,50 €
2016
Les raisins sont vendangés manuellement. Tri, éraflage, foulage. Fermentation alcoolique en cuves ouvertes. Macération environ 2 semaines. Fermentation avec les levures naturelles.
Vin expressif et tendre. Nez délicat de petits fruits croquants, d’épices douces et quelques notes florales. Bouche souple et équilibrée, jolie longueur.
75 cl
« Tout en finesse, c’est un vin plein de fruit avec de fines notes florales. »
VDP Collines Rhodaniennes
Ce vin de pays IGP (depuis 2009) est implanté au pied des Grands Crus de la Vallée du Rhône, dans la drôme des collines, sur une superficie de 310 hectares. Dans la zone septentrionale de la vallée du Rhône, certains vignobles faisant partie de l’appellation permettent de concurrencer les AOC de la région rhodanienne.
Les cépages principaux pour les vins rouges sont les Gamay, Syrah, Merlot et Pinot. Pour les vins blancs, les cépages principaux sont la Marsanne, le
Viognier, le Chardonnay et la Jacquère.
La production annuelle concerne 18 000 hectolitres, dont 55% en vins rouges, 26% en vins blancs et 19% en vins rosés.
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