Champagne Gosset
Grand Rosé
Champagne
Champagne
Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%
Champagnes
Conservation à l'abri de la lumière,
à température constante (frais).
Supérieure à 3 ans.
Fruits, foie gras, saumon sauvage,
Tarama, tapas à base de poisson,
veau grillé, volailles, fraises,
framboises, myrtilles.
49 €
« Un rosé à forte proportion de chardonnays afin d’être aussi à l’aise à l’apéritif qu’au cours d’un repas. Les chardonnays apportent la fraîcheur et la droiture, et l’ajout de vins rouges de Bouzy et d’Ambonnay apportent le fruité. » Odilon de Varine, Chef de Cave. Dosage brut (8 g/l).
Servir entre 8-10°.
75 cl, 150 cl
« Très bel équilibre, alliant fraîcheur et gourmandise ! »
Champagne
L’AOC Champagne est l’une des AOC les plus connues du monde, elle seule est autorisée à porter le nom de Champagne. Le terroir produit près de 250 millions de bouteilles de champagne pétillant sur ses 3 sous-régions principales : la Montagne de Reims, la Côte des Blancs et la Vallée de la Marne. Les hivers sont relativement doux et humides. En automne et en été les vignes sont suffisamment ensoleillées pour la maturation du raisin. Le sol de Champagne (craie, argile,calcaire) est idéal pour les vignobles.
Chaque cépage utilisé dans la composition du Champagne a sa particularité. Le chardonnay est frais et élégant, le pinot noir est plus fruité, et le pinot meunier quant à lui est apprécié pour son corps.
La production du Champagne est de 2 640 000 hectolitres en moyenne par an.
De 898 à 1825, c’est à Reims, au cœur de la région de Champagne, que les rois de France seront sacrés. Les cérémonies, selon les récits qui en furent faits, s’accompagnèrent toutes de festins où les vins de Champagne coulaient à flots. Très vite appréciés pour leur goût et leur finesse, ceux-ci vont devenir les vins que l’on offre en hommage aux monarques qui viennent dans la région. François Ier en reçut plusieurs “pièces”, Marie Stuart également, de passage dans la cité des sacres ; on parle de centaines de pintes offertes à Louis XIV pour son couronnement.
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