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Le Roc

Don Quichotte

Famille Ribes
Le Roc
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Appellation :
Fronton
Classification :
Le Roc
Cépages :
60% Négrette, 40% Syrah
Type de vin :
Vin rouge
Conservation :
Peut être bu jeune ou vieux (7 à 10 ans)
Accords mets/vins :
Magret de canard, côte de bœuf,
plat épicé type couscous
Millésime(s) :
2015
Prix : Ça arrive vite
Mini
Je suis intéressé(e)
Description :

Robe d’un rouge profond, avec une belle densité, la bouche est très aromatique et les tanins fins et fondus laissent une sensation soyeuse en bouche.

Conseils de dégustation :

Servir à 18° environ, et ne pas hésiter à le carafer.

Format(s) :
75 cl
Famille Ribes
Le Roc
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L'avis de notre caviste
« Franc et subtil à la fois… »
Fronton
Fronton
L'appellation
Fronton

L’appellation Fronton, située sur le Tarn-et-Garonne et sur la Haute-Garonne occupe une superficie de 2400 hectares. Etendu sur les trois terrasses du Tarn, le terroir est composé de sols de boulbènes, de graves et de rougets. Composés de cabernet, de gamay, ou de syrah, les vins rouges sont fruités et agréables. S’ils sont plus dosés en négrette, ils deviendront plus tanniques, puissants, au parfum de terroir. Quant aux rosés, ils sont vifs et fruités.

Les principaux cépages de l’appellation sont : Cabernet franc, Cabernet-sauvignon, Côt, Malbec, Mérille, Négrette, Shiraz et Syrah.

Près de 40 vignerons produisent sur cette zone d’appellation, étendue sur le Tarn-et-Garonne et la Haute-Garonne. Ils produisent annuellement 65 000 hectolitres répartis en rouges et rosés.

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