Domaine de La Semellerie

La Semellerie

Delalande Fabrice
Domaine de La Semellerie
Découvrir la propriété
Appellation :
Chinon
Classification :
Cru Gourmand de Chinon
Cépages :
Cabernet Franc
Type de vin :
Vin rouge, Vins
Conservation :
5 ans
Accords mets/vins :
Charcuterie, Barbecue
Viandes Rouges
Prix :
Bouteille 6,95€ - BIB 24 €
Millésime(s) :
2018-2019
J achete
Description :

Ravissante robe grenat vif, brillante à reflets violets.
Magnifique bouquet offrant de puissants arômes de
réglisse noire, de mûre, de framboise. Un vin plaisant
et gourmand qui peut s’apprécier légèrement frais durant l’été.

Conseils de dégustation :

16-18°C
14°C été

Format(s) :
75 cl, BIB
Delalande Fabrice
Domaine de La Semellerie
Découvrir la propriété
L'avis de notre caviste
« Un Chinon comme on les aime. Simple et efficace ! »
Chinon
Chinon
L'appellation
Chinon

L’AOC Chinon voit son aire d’appellation se situer à 40km au sud-est de Tours, elle appartient donc à la sous-région Touraine. Le climat, océanique à l’ouest, est de forte influence continentale à l’est. Située dans un triangle compris entre la Vienne et la Loire, l’appellation chinon, renommée pour ses vins rouges, repose sur un sous-sol de craie plus ou moins tendre – le tuffeau.

Les principaux cépages sont : Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon, Chenin Blanc, Pineau de la Loire.

112 000 hectolitres en moyenne par année de production.

La crise du phyloxera touche durement le vignoble à la fin du xixe siècle. Création de l’appellation en 1937. Apparition de l’enjambeur dans les années 1960-70 qui remplace le cheval. Les techniques en viticulture et œnologie ont bien évolué depuis 50 ans (vendange en vert, table de triage, cuve en inox, pressoir électrique puis pneumatique etc.).

On vous conseille aussi...

  • Domaine Olga Raffault

    Les Picasses

    Domaine Olga Raffault Je découvre