Crémant de Bordeaux
Vins du Monde
Crémant de Bordeaux
L’appellation Crémant de Bordeaux est récente, elle date de 1990 et peut être produite sur l’ensemble du territoire girondin. Autrefois appelé Bordeaux mousseux, ces vins sont élaborés selon la méthode champenoise. Les sols de ce terroir sont argilo-calcaires, composés de graves, de boulbènes et d’alluvions. Les cépages vinifiés sur cette AOC sont les mêmes que ceux traditionnellement utilisés dans le bordelais
Les principaux cépages sont les suivants : Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon, Carmenère, Colombard, Côt, Malbec, Merlot, Muscadelle, Petit Verdot, Sauvignon, Sémillon, Ugni Blanc.
La production est de 9 000 hectolitres par année en moyenne.
Née officiellement en 1990, cette petite AOC (240 hectares sur l’ensemble de l’aire d’appellation Bordeaux) consacre plus d’un siècle de savoir-faire dans l’élaboration de vins effervescents avec la deuxième fermentation (prise de mousse) effectuée en bouteilles.
Les produits phare de l'appellation
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Famille Lateyron
Paulian Brut Rosé
Les exploitants de l'appellation
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Château de LisennesChâteau de LisennesLe BordelaisBordeaux Clairet, Bordeaux et Bordeaux Supérieur, Crémant de Bordeaux
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Famille LateyronFamille LateyronLe BordelaisMontagne Saint-Emilion, Crémant de Bordeaux, Pomerol
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Paulian BrutFamille LateyronCrémant de Bordeaux