Château Pipeau

Saint Emilion Grand Cru

2020

Le Best-Seller de Saint Emilion!

26,50 € /unité TTC

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Carnivore !

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L'avis du caviste

D’une totale harmonie, ce cru traditionnel de Saint-Émilion sort du lot sur ce millésime. Intense et profonde, cadencée par un fruit mûr, l’olfaction est engageante. Mais c’est en bouche que ce vin donne sa pleine mesure : on découvre une matière ample, solide, parfaitement portée par un élevage ajusté et des tanins fins, bien pris dans la chair. Il promet une belle garde. » (Le Guide Hachette des Vins 2023) Un immanquable et surtout un best-seller chez Cash Vin !

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Saint Emilion Grand Cru
Couleur : Rouge
Cépage : 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Engagement : Raisonné

La dégustation

Garde : 5-15 ans
Accord parfait : Volaille braisée, Viande Rouge grillée, Plats Mijotés, Gibiers
Température : 16-18°C
Carafage : Ouverture 2-3h avant service ou la veille

Le Domaine

Le Château Pipeau appartient à la famille Mestreguilhem depuis quatre générations, et se situe à Saint-Laurent des Combes. La famille est également propriétaire du Château Joinin. Parti de sept hectares en 1929, le vignoble de Château Pipeau compte aujourd’hui 25 hectares de vignes, au pied du coteau du célèbre village de Saint-Emilion (argilo-calcaire et sable profond). Afin de réduire son impact sur l’environnement, le Château Pipeau est engagé dans une démarche raisonnée, procédant à des vendanges manuelles, et vinifiant de manière traditionnelle, respectant les arômes de fruits avec un élevage long sous bois.

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