Famille Gonet
Château Haut Bacalan
Pessac-Léognan
Grand Vin
Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Vin rouge
10 ans et +
Gigot, Bœuf, Ris de veaux
Risotto aux Cèpes, plats mijotés,…
35 €
2010
Sur la commune de Pessac, Haut Bacalan et le fleuron de la famille qui n’a rien à envier à certains crus classés. Un Grand Pessac texturé, riche et extrêmement velouté. Une pépite proche de la Mission Haut Brion rien que ça!!!
16-18°C
75 cl
« Un Grand Cru confidentiel qui n'a rien à envier à ses prestigieux voisins! »
Pessac-Léognan
L’AOC Pessac-Léognan est une appellation assez récente puisqu’elle date de 1987. Cela étant, elle possède un terroir très ancien qui date du Moyen-âge. Située aux abords sud, sud-ouest de Bordeaux, l’appellation regroupe tous les grands crus classés des Graves. Son terroir bénéficie d’un climat océanique tempéré et de sols graves pyrénéennes (pessac-léognan) et graves garonnaises.
Les principaux cépages sont les suivants : Cabernet franc, Cabernet-sauvignon, Côt, Malbec, Merlot, Muscadelle, Petit verdot, Sauvignon, Sémillon.
Sa production est de 67 000 hectolitres par année.
Les vin pessac leognan rouges font donc partie de cette grande famille des Graves. Leurs réputations ne sont plus à faire, et ce depuis le moyen âge. À cette époque, alors que la région était sous influence anglaise, les vins produits étaient déjà célèbres. Ses vignes font partie des plus anciennes plantées et connues. Paradoxalement, si ce vignoble a une origine très ancienne ,l’AOC Pessac-Léognan est la plus jeune des appellations du Bordelais.
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