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Château De Rochemorin

Château De Rochemorin Blanc

Les Vignobles André Lurton
Château De Rochemorin
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Appellation :
Pessac-Léognan
Classification :
Château De Rochemorin
Cépages :
Sauvignon
Type de vin :
Vin blanc
Conservation :
10 ans
Accords mets/vins :
Entrées, poissons et crustacés,
légumes, fromages,
salades composées
Millésime(s) :
2010
Prix : Ça arrive vite
Mini
Je suis intéressé(e)
Description :

Le nez est élégant avec ses notes de fruits blancs (sureau) et d’agrumes mûrs, agrémentées d’un soupçon de boisé grillé. En bouche, l’attaque est franche. On relève une belle nervosité, de l’équilibre, de l’élégance pour ce 100% Sauvignon blanc. L’acidité est bien maîtrisée, agréable, avec des notes de pamplemousse rose auxquelles se mêlent des arômes de fruits blancs (nectarine, pêche). La finale est longue, expressive, très fruité avec un boisé léger. Ce vin sera le compagnon idéal d’un saumon fumé, d’un filet de sole à la Normande ou bien encore d’une quiche Lorraine.

Conseils de dégustation :

La température de service requise pour le Château de Rochemorin – Blanc est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc de type « bordeaux ».

Format(s) :
75 cl
Les Vignobles André Lurton
Château De Rochemorin
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L'avis de notre caviste
« Vin franc et nerveux, il ravira vos convives avec des fruits de mers ! »
Pessac-Léognan
Pessac-Léognan
L'appellation
Pessac-Léognan

L’AOC Pessac-Léognan est une appellation assez récente puisqu’elle date de 1987. Cela étant, elle possède un terroir très ancien qui date du Moyen-âge. Située aux abords sud, sud-ouest de Bordeaux, l’appellation regroupe tous les grands crus classés des Graves. Son terroir bénéficie d’un climat océanique tempéré et de sols graves pyrénéennes (pessac-léognan) et graves garonnaises.

Les principaux cépages sont les suivants : Cabernet franc, Cabernet-sauvignon, Côt, Malbec, Merlot, Muscadelle, Petit verdot, Sauvignon, Sémillon.

Sa production est de 67 000 hectolitres par année.

Les vin pessac leognan rouges font donc partie de cette grande famille des Graves. Leurs réputations ne sont plus à faire, et ce depuis le moyen âge. À cette époque, alors que la région était sous influence anglaise, les vins produits étaient déjà célèbres. Ses vignes font partie des plus anciennes plantées et connues. Paradoxalement, si ce vignoble a une origine très ancienne ,l’AOC Pessac-Léognan est la plus jeune des appellations du Bordelais.

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