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Château Carbonnieux

Château Carbonnieux

Famille Perrin
Château Carbonnieux
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Appellation :
Pessac-Léognan
Classification :
Premier Vin
Cépages :
Sauvignon, Sémillon
Type de vin :
Vin rouge
Conservation :
5 à 10 ans
Accords mets/vins :
Les fromages à pâte pressée
ainsi que les fruits de mer et
poissons nobles.
Millésime(s) :
2015, 2016
Prix :
Premium
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Description :

Riche, frais et remarquablement pur. Il aura besoin de temps pour s’affiner et gommer l’élevage qui est souvent bien présent. Mais après quelques années de vieillissement l’ensemble est grand.

Conseils de dégustation :

8-10°C

Format(s) :
75 cl
Famille Perrin
Château Carbonnieux
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L'avis de notre caviste
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Pessac-Léognan
Pessac-Léognan
L'appellation
Pessac-Léognan

L’AOC Pessac-Léognan est une appellation assez récente puisqu’elle date de 1987. Cela étant, elle possède un terroir très ancien qui date du Moyen-âge. Située aux abords sud, sud-ouest de Bordeaux, l’appellation regroupe tous les grands crus classés des Graves. Son terroir bénéficie d’un climat océanique tempéré et de sols graves pyrénéennes (pessac-léognan) et graves garonnaises.

Les principaux cépages sont les suivants : Cabernet franc, Cabernet-sauvignon, Côt, Malbec, Merlot, Muscadelle, Petit verdot, Sauvignon, Sémillon.

Sa production est de 67 000 hectolitres par année.

Les vin pessac leognan rouges font donc partie de cette grande famille des Graves. Leurs réputations ne sont plus à faire, et ce depuis le moyen âge. À cette époque, alors que la région était sous influence anglaise, les vins produits étaient déjà célèbres. Ses vignes font partie des plus anciennes plantées et connues. Paradoxalement, si ce vignoble a une origine très ancienne ,l’AOC Pessac-Léognan est la plus jeune des appellations du Bordelais.

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