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Champagne Gosset

Celebris Vintage 2004

Jean-Pierre Cointreau
Champagne Gosset
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Appellation :
Champagne
Classification :
Champagne
Cépages :
Chardonnay 55%, Pinot Noir 45%
Type de vin :
Champagnes
Conservation :
Conservation à l'abri de la
lumière, à température
constante (frais).
Supérieure à 7 ans.
Accords mets/vins :
Agneau de l’Aveyron
artichauds calice bourgeon
de sapin et fève Tonka, le brie
de Meaux à la vanille bourbon...
Millésime(s) :
2004
Prix : Ça arrive vite
Mini
Je suis intéressé(e)
Description :

« 2004 est un millésime incroyable d’équilibre et de complexité. L’acide malique savamment préservé dans cette cuvée lui donne la fraîcheur et l’élégance des grands vins dont on parlera certainement encore dans plusieurs décennies. » Odilon de varine, Chef de Cave. Dosage extra-brut (5 g/l).

Conseils de dégustation :

Servir entre 10-12°.

Format(s) :
75 cl
Jean-Pierre Cointreau
Champagne Gosset
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L'avis de notre caviste
« »
Champagne
Champagne
L'appellation
Champagne

L’AOC Champagne est l’une des AOC les plus connues du monde, elle seule est autorisée à porter le nom de Champagne. Le terroir produit près de 250 millions de bouteilles de champagne pétillant sur ses 3 sous-régions principales : la Montagne de Reims, la Côte des Blancs et la Vallée de la Marne. Les hivers sont relativement doux et humides. En automne et en été les vignes sont suffisamment ensoleillées pour la maturation du raisin. Le sol de Champagne (craie, argile,calcaire) est idéal pour les vignobles.

Chaque cépage utilisé dans la composition du Champagne a sa particularité. Le chardonnay est frais et élégant, le pinot noir est plus fruité, et le pinot meunier quant à lui est apprécié pour son corps.

La production du Champagne est de 2 640 000 hectolitres en moyenne par an.

De 898 à 1825, c’est à Reims, au cœur de la région de Champagne, que les rois de France seront sacrés. Les cérémonies, selon les récits qui en furent faits, s’accompagnèrent toutes de festins où les vins de Champagne coulaient à flots. Très vite appréciés pour leur goût et leur finesse, ceux-ci vont devenir les vins que l’on offre en hommage aux monarques qui viennent dans la région. François Ier en reçut plusieurs “pièces”, Marie Stuart également, de passage dans la cité des sacres ; on parle de centaines de pintes offertes à Louis XIV pour son couronnement.

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