Burgenland – Autriche

L’Autriche compte 22 cépages blancs et 13 cépages rouges. La viticulture serait antérieure au monde romain avec des vignes qui auraient été plantées par les Celtes. La viticulture fut d’abord organisée par les moines durant le Haut Moyen Age, qui plantèrent les terrasses le long du Danube dans les régions de Wachau et du Kamptal. L’Empire Austro-hongrois laissa derrière lui un riche héritage comme la première école viticole du pays créée au XIXème siècle. La survie de l’Autriche après la première Guerre Mondiale tint au tourisme, en étroit lien avec la viticulture.

Sa production tourne autour de 3 millions d’hectolitres avec 83 % de vin blanc.