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Champagne Bollinger

Bollinger Rosé

Champagne Bollinger
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Appellation :
Champagne
Classification :
Champagne Bollinger
Cépages :
Pinot Noir, Chardonnay,
Pinot Meunier
Type de vin :
Champagnes
Conservation :
-
Accords mets/vins :
La langoustine, le homard, le saumon
à l’unilatéral. La cuisine japonaise
ou la cuisine asiatique peu épicée.
Les desserts à base de fruits :
soupe de fruits, tarte aux fraises, framboises.
Millésime(s) :
-
Prix : Ça arrive vite
Mini
Je suis intéressé(e)
Description :

Avec un ajout de 5% de vin rouge de Pinot Noir vinifié à la manière de la Côte aux Enfants, ce Champagne rosé a su charmer de grands établissements, à l’instar de grands palaces parisiens ou de restaurants étoilés Michelin.

Conseils de dégustation :

Bollinger Rosé marque un moment intime et décalé ; pourquoi pas l’« afternoon tea » Bollinger ? Il est aussi parfait pour pique-niquer un après-midi d’été, en apéritif ou avec un dessert sur le fruit et peu sucré. Pour mettre en valeur son style unique, son bouquet, ses arômes, nous vous conseillons de servir Bollinger Rosé entre 8 et 10°C. À déguster dès à présent !

Format(s) :
150 cl
Champagne Bollinger
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L'avis de notre caviste
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Champagne
Champagne
L'appellation
Champagne

L’AOC Champagne est l’une des AOC les plus connues du monde, elle seule est autorisée à porter le nom de Champagne. Le terroir produit près de 250 millions de bouteilles de champagne pétillant sur ses 3 sous-régions principales : la Montagne de Reims, la Côte des Blancs et la Vallée de la Marne. Les hivers sont relativement doux et humides. En automne et en été les vignes sont suffisamment ensoleillées pour la maturation du raisin. Le sol de Champagne (craie, argile,calcaire) est idéal pour les vignobles.

Chaque cépage utilisé dans la composition du Champagne a sa particularité. Le chardonnay est frais et élégant, le pinot noir est plus fruité, et le pinot meunier quant à lui est apprécié pour son corps.

La production du Champagne est de 2 640 000 hectolitres en moyenne par an.

De 898 à 1825, c’est à Reims, au cœur de la région de Champagne, que les rois de France seront sacrés. Les cérémonies, selon les récits qui en furent faits, s’accompagnèrent toutes de festins où les vins de Champagne coulaient à flots. Très vite appréciés pour leur goût et leur finesse, ceux-ci vont devenir les vins que l’on offre en hommage aux monarques qui viennent dans la région. François Ier en reçut plusieurs “pièces”, Marie Stuart également, de passage dans la cité des sacres ; on parle de centaines de pintes offertes à Louis XIV pour son couronnement.

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