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Banyuls

Vins du Monde

Banyuls
Banyuls
L'appellation
Banyuls

L’AOC Banyuls est un terroir prestigieux qui se trouve à l’extrémité orientale de la chaîne des Pyrénées, et s’étend sur les communes de Banyuls, Collioure, Port-Vendres et Cerbère. Les vignes sont établies sur des fortes pentes de schistes où des terrasses très étroites, face à la mer, ont été aménagées. Cette appellation est située dans une zone climatique de type méditerranéen, qui confère au vignoble des conditions exceptionnelles de développement et de maturation du raisin.

Les principaux cépages sont : Carignan, Grenache blanc, Grenache gris, Grenache noir, Macabeu, Maccabéo, et Malvoisie.

25 700 hectolitres de production en moyenne par année.

C’est au 12ème siècle que les premiers pieds de vignes vont être plantés sur le terroir de Banyuls sur Mer et cela autour de l’actuel hameau du Puig del Mas. Ce n’est pas une économie proprement dite. Le raisin récolté sert à sa consommation personnelle et le surplus est exporté. Car Jusqu’au 17ème siècle le village de Banyuls est avant tout tourné vers l’élevage et le céréalier. C’est au début 18ème quand le bord de mer va se sécuriser et que les banyulencs vont se tourner vers l’activité maritime que la viticulture va se développer à Banyuls sur Mer.

Les produits phare de l'appellation

Les exploitants de l'appellation