Domaine Aléofane

Aléofane Saint-Joseph

Natacha Chave
Domaine Aléofane
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Appellation :
Saint-Joseph
Classification :
Domaine Aléofane
Cépages :
Syrah
Type de vin :
Vin rouge
Conservation :
15 ans
Accords mets/vins :
Risotto aux cèpes
Prix :
Millésime(s) :
J achete
Description :

Le Saint-Joseph présente une robe rubis sombre. Le nez s’ouvre sur l’expression tonique du fruit assorti de notes fleuries et épicées : cassis, cerise, rose d’Isparta, curcuma et poivre.

Conseils de dégustation :

Le Saint-Joseph présente une robe rubis sombre. Le nez s’ouvre sur l’expression tonique du fruit assorti de notes fleuries et épicées : cassis, cerise, rose d’Isparta, curcuma et poivre.

Format(s) :
75 cl
Natacha Chave
Domaine Aléofane
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L'avis de notre caviste
« Vin de corps, riche et gourmand à souhait ! »
Saint-Joseph
Saint-Joseph
L'appellation
Saint-Joseph

Couvrant une superficie de 1231 hectares, le Vignoble de Saint-Joseph s’étend sur la rive droite du Rhône au niveau du 45ième parallèle, implanté sur des coteaux abrupts, façonnés en terrasses depuis l’Antiquité. L’appellation est célèbre pour ses vins rouges issus de Syrah. Ces vins sont puissants et fins, ils expriment des arômes de poivres et d’épices, accompagnés souvent d’une note de violette, mêlés de notes plus minérales. L’appellation permet aussi une production de 10% de vins blancs élaborés à partir de cépages Roussanne et Marsanne.

Les vins de l’appellation Saint-Joseph sont issus des cépages principaux suivants : Bergeron, Marsanne, Roussanne, Shiraz et Syrah.

Le vignoble de l’appellation Saint-Joseph produit annuellement 49 781 hectolitres en vins rouges (88%) et vins blancs (12%). Le rendement moyen annuel est de 40 hectolitres par hectare.

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