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Acustic

Acustic Blanc

Albert Jane
Acustic
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Appellation :
Montsant - Espagne
Classification :
Acustic Blanc Montsant
Cépages :
Grenache Blanc, Macabeo,
Grenache Gris, Pansal
Type de vin :
Vin blanc
Conservation :
1 à 5 ans
Accords mets/vins :
-
Millésime(s) :
2015
Prix : Ça arrive vite
Mini
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Description :

70% de la vendange vinifié en cuve et 30% sous-bois. 3 mois d’élevage en barriques de 2 vins. Ce vin possède une palette aromatique subtile; note d’infusion, de fruits secs, et de fleurs blanches. Belle empreinte minérale, le jus est précis avec une belle oxydation ménagée. La bouche est serrée, le vin puissant mais ferme, cela reste distingué avec cette belle allonge qui serre la bouche. Le jus est salin en fin de bouche.

Conseils de dégustation :

Format(s) :
75 cl
Albert Jane
Acustic
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L'avis de notre caviste
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Montsant - Espagne
Montsant - Espagne
L'appellation
Montsant - Espagne

LE VIGNOBLE EN ESPAGNE :

Depuis son entrée dans l’Europe, l’Espagne viticole s’est dynamisée tout en évitant de céder à la mode des cépages internationaux. Le dynamisme et le modernisme à travers la tradition. La grande majorité du vignoble subit un climat méditerranéen sec et très chaud, une petite partie est sous influence océanique. Ces conditions climatiques, parfois extrêmes (les Madrilens ont l’habitude de dire 9 mois d’hiver, 3 mois d’enfer) peuvent conduire le raisin à des niveaux de maturation importants, d’où une importante concentration de matière et des titres alcoolimétriques élevés.

LES CÉPAGES EN ESPAGNE :

Les principaux cépages rouges sont : Grenache (Granacha), Tempranillo, Monastrell, Carignan (Cariñena), Merlot et les principaux cépages blancs sont : Macabeux (Macabeo ou Viura), Grenache blanc, Malvoisie, Palomino, Parellada.

En 2013, l’Espagne a vu sa production augmenté de 41,4 %, 50,6 millions d’hectolitres ont été produit.

L’HISTOIRE DU VIN EN ESPAGNE :

Comme pour tout le pourtour méditerranéen, le vignoble remonte à l’époque des échanges avec les phéniciens, puis de l’occupation Romaine.

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